作法：

1. 糯米需浸漂四小時以上，用蒸籠煮。

2. 白米用電子鍋煮，水一杯即可。

3. 先把煮好的糯米及白飯拌勻，加入炒好的香菇及肉絲拌勻即成。

4. 香菇爆香加入肉絲拌炒，再加上醬油及水即成拌料。

5. 配上爆蘿蔔絲，增加油飯食入的清爽度。